咖喱鸡块土豆的做法大全（一个土豆两只鸡腿原来咖喱土豆鸡块这么简单）

最近的二师兄涨价太快了，想吃肉，买点鸡腿补补。

原料：土豆一个，鸡腿一个，咖喱块一块，八角、桂皮、生姜、大蒜、食用油、食盐、生抽、鸡精适量

做法步骤：

第1步、买回来的鸡腿清洗干净，切成小块备用。

第2步、锅内加水，切好的鸡块冷水下锅，焯好后捞出备用。

第3步、土豆洗净后削皮，切成小块备用。

第4步、起锅烧油，放入桂皮八角大蒜爆香，倒入鸡块煎至两面金黄。再倒入土豆块，翻炒均匀。

第5步、加入生抽、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

第6步、加入没过食材的清水，大火煮沸后小火慢煮。

第7步、煮至汤汁收的差不多即可出锅。我是边煮边尝味道，淡了就加点调料，水少了就加水。

第8步、快要装盘时撒点鸡精，淋点香油，翻炒几下就可以了。