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海鲫鱼做法教程(清蒸海鲫鱼的做法)

100次浏览     发布时间:2025-03-17 21:36:19    

海鲫鱼中含有的人体所需的矿物质,营养价值较高。海鲫鱼蛋白质等含量高,有助于人体发育。老家靠海边,当地人喜欢清蒸最保留原汁原味的食法,在清蒸时加姜丝,可以去腥味。

用料

  • 鲫鱼 一条
  • 生姜 一块
  • 大葱 一段
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 红椒 适量
  • 葱 适量

做法步骤

1、鲫鱼处理好

2、准备好红椒,姜丝,大葱丝,葱

3、先倒料酒至鱼的全身,姜丝铺在鱼身上,腌制5分钟左右

4、上锅蒸七分熟

5、葱用手撕

6、蒸七分熟后取出

7、铺上红椒

8、取一勺蒸鱼豉油淋在鱼身上

9、铺上大葱丝后再淋一勺蒸鱼豉油,再次上锅蒸熟

10、摆上葱丝

11、锅里烧油

12、把油均匀淋在鱼身上

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