西兰花怎么做才好吃又简单又营养（西兰花这样做比吃肉还香，超简单）

西兰花是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，很多人也都非常喜欢吃西兰花，你喜欢吃西兰花吗？西兰花非常的有营养，富含几乎所有人体所必需的营养物质，而且还含有很多对人体具有保健作用的物质，就比如说可以使血管保持韧性，不易破裂的维生素K等等。经常适量的多吃一点西兰花，可以起到防癌抗癌,血管清理，清热解渴，加强血管壁韧性，增强机体抵抗力，有效预防关节炎的作用。所以在日常生活中要多吃一点西兰花哦，而且西兰花还有一个非常好的特点，就是几乎所有人都可以吃，不需要忌口。

那么你们平时的时候都是怎么吃西兰花的呢？炒着吃？小编今天跟大家分享的这个西兰花的做法非常的简单，做出来之后非常的好吃，既健康又营养，而且吃起来比肉还要香。看到这里你想不想亲自动手尝试一下这道西兰花呢？如果你也想的话，那就跟小编一起去看一下，这道西兰花的做法吧。

【西兰花】

【制作食材】西兰花，大蒜，食用盐，食用油，海鲜酱，生抽，蒸鱼豉油，香油

【制作步骤】

1、首先准备适量的西兰花，将西兰花用刀切成小朵，然后放到清水中清洗一下，清洗一遍之后捞出，盆中更换清水后再次清洗一遍，清洗完之后捞出来控干水分，然后放到盘中备用。

2、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮去掉，然后先拍碎，拍碎之后再切成大蒜末，切完之后放到一个碗中备用。起锅烧水，锅内水开之后，放入一勺食用盐，一点食用油，然后把西兰花放进去焯水一遍，西兰花焯水的时间不用太长，大概三分钟左右就可以了，时间到了之后，将西兰花捞出控水，然后放到一个盘中备用。

3、起锅烧油，油热之后放入大蒜爆香，再加入一勺海鲜酱翻炒均匀，翻炒均匀之后再加入适量的生抽，蒸鱼豉油，然后翻炒均匀，煮大概半分钟左右就可以了。半分钟之后起锅，将煮好的料汁放到一个小碗中，然后再加一点香油，这样会更加的香。将之前已经焯好水的西兰花蘸上酱汁然后一口吃掉，那感觉别提有多爽了。

【小贴士】

1、在做这道西兰花的时候一定要注意时间和火候的把握，西兰花焯水的时候，时间不要太长，三分钟就可以了，因为如果焯水时间太长的话，就会将西兰花焯得非常软烂，从而使西兰花失去它脆嫩的口感。

2、在做这道西兰花的时候，一定要注意各种食材和调料的用量，还要注意一点，那就是不要准备的太多了，以免因为吃不完而造成不必要的浪费。