如果你也想喝奶茶,不如自己在家做啊。好喝健康还实惠省钱,保证让你喝一次就再也不想出去买了。今天就分享大家一个焦糖奶茶的配方和做法,做法非常的简单,没有难度,零失败,新手小白也完全能搞定,喜欢的朋友们一起来看一下吧。想喝奶茶不用出门买,自己做,超简单,10分钟就搞定,味道好极了。
食材:500ml牛奶、10g茶叶、30g白糖、300g开水。做法步骤:
第一步:首先我们把红茶用开水泡上备用;锅中加入白糖,小火不停的翻炒,炒至白糖融化,炒出焦糖色就可以了。
第二步:白糖炒出焦糖色之后倒入牛奶,焦糖预冷会凝固,正常现象,继续加热就会化掉了,把红茶开水倒上,继续小火加热,煮出茶味。
第三步:随着温度的升高,茶叶会慢慢浮在牛奶的表面,这时候关火盖上盖子焖一会,茶叶的味道会更浓郁,5分钟之后小火继续加热,煮至牛奶表面出现泡沫,不要煮沸,关火,过滤掉茶叶就可以开喝了。
小贴士:像喝茶味重一点的就多煮一会,想喝奶味重一点的就少煮一会茶叶。
这样做好的焦糖奶茶味道丝毫不输奶茶店,非常的好喝。自己做的奶茶更好喝更健康也更实惠,做法超级简单,喜欢的朋友们一定要试试哦。